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酶共有五个主要功能：

1.氧化还原作用

发热，清除自由基。

2.酶是催化氧化还原反应的催化剂。

也可进行酶转移、水分解反应。酵素可被用来提供基本的氧份，并被分解该物质。

有助于消化和吸收。裂解越细，吸收越好。

就像吃饭一样，越嚼越甜，唾液中的淀粉酶，就是这样的作用，它也是酵素的一种。

3、代谢

清洁血液，维系生命，延缓***。

身体是由细胞构成的，60万亿个细胞有生命周期，每天都有死i亡和新生细胞。酶参与酶的分解和生成。同时，也有监督整个新城代谢过程的酵素。

4、消i炎止i痛作用

排出废物和***的 i素。

人的氨基酸作用会产生诸如阿摩尼亚这样的***物质，血液中的阿摩尼亚如果过多，对大脑也会***，会使人进入昏睡状态，而酵素能把体内的阿摩尼亚转化成低毒的尿液排出体外。酶的作用相当于清除体内的毒i素。

5、防御作用增强免 i疫力

体内酵素储存量越多，就代表你的免i疫力越强。白细胞的作用是捕i猎和击退外来的敌人。通过对酶的研究发现，白细胞中有8种淀粉。

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喝酵素会有依赖性？

其实这个问题跟每天需要吃水果的道理是一样的。水果除了提供***、矿物质、微量元素与植物性蛋白质之外，亦含有丰富的纤维可以帮助大肠蠕动，促进排i便，水果中的酵素亦可以帮助食物消化，西方人于饭前吃蔬果，“帮助食物消化”就是其中一个原因。

然而，您有听过这个理论吗：“吃太多蔬果会使大肠从此依赖蔬果的纤维，自己就无法进行排i便的工作了，所以不要多吃蔬果。”这样的理论基本上是不存在的。会有这些无稽理论，是因为”酵素”这个名词近几年才被各界重视，所以大家对“酵素”的作用还不甚了解，但当有一天，各位对于酵素的研究，就如同当初研究营养素、营养学一样深入，很多感到疑惑的问题，都可以迎刃而解了。

另外有一点要再提醒大家的，现今世界人类工作的现象与生活型态，大多是晚睡、熬夜、压力大、过劳胖、三餐不定时，尤其在熬夜与压力大的时候，身体是处于备战状态，体内营养素的代谢会加快，以生化学的理论，代谢过程是要靠许许多多的酵素去作用，再加上平日饮食不正常，消化系统可能欠佳，所以说，适时补充水果与酵素，是有必要的！

亚健康者

在现代社会中，75%的人出现了亚健康的征兆，久而久之，他们就会出现这种***，他们很容易感觉到疲惫。而酵素可以起到调理身体的作用，比如、净化血液等等。

皮肤上有斑点的人

出现、痘痘等皮肤问题，主要是因为失调，体内宿便沉积，从而产生。同时还可以通过口服腔中都含有酵素来改善体内的紊乱和。

久坐的办公室职员

上班的人，长时间的坐着，缺乏锻炼，很容易导致力下降，紊乱。在这个时候，白领要多补充一

下面就是关于酵素青梅***的一些简单的介绍。吃了之后，体重会减轻，很大程度上是因为服用者便后，控制了自己的饮食，“这样的话，我们的身体会变得更轻。”他们是参与新陈代谢，营养和能量转。